食育への取り組み（白潟保育所）

もも組がカブの種をまきました。自分のプランターに種をまき「大きいカブになれ、おいしいカブになれ」と水やりをしました。絵本のカブのように大きいカブができますように！

すみれ組がプランターに小松菜の種をまきました。小さい種一粒ずつに優しく土をかけていました。

ジョウロで水まきをしました。「ゆりぐみさんみたい」と声を掛けられ、みんなやる気満々で水やりを楽しんでいました。早く芽が出てくるといいですね。

ゆり組が種から育てたオクラが収穫できました。大きく育った葉っぱの間から、オクラを見つけ「ここにもあったよ」とハサミで収穫していました。お昼に収穫したオクラをみそ汁やおかずの具として出してもらいました。子どもたちは「お星様の形」と喜んで食べていました。

今年もナス、ピーマン、オクラとたくさん野菜が収穫できています。

給食の先生に食育絵本「やさいのおなか」を読んでもらいました。野菜を輪切りにするとどんな形になるか興味津々に見ていました。縦に切るか横に切るかで野菜のおなかの形が違うことに気づき、植えてあるオクラが収穫できた時、どんな形になるかやってみたいと話す子もいました。オクラの苗もぐんぐん大きくなってきています。収穫する日が楽しみですね。

ゆり組がとうもろこしの皮むきに挑戦しました。皮をむき始めると「たくさんひげがついているよ」「皮をむいたらとうもろこしが見えたよ」と友だちと話をしながら楽しんでむいていました。とうもろこしが給食に出ると「甘くておいしい」と「また皮むきしたい」とやる気満々な子どもたちでした。

ゆり組が水あげをしているナスとピーマンが初めて収穫できました。自分たちが育てた野菜に優しくはさみを入れ緊張しながらも一人ひとり収穫をしました。収穫後、すぐに「ナスとピーマン使ってください」と給食室まで届けてくれました。お昼におかずやみそ汁の具材として調理してもらい給食に出ると大喜びでした。今年はどのくらい収穫できるか楽しみですね。

7月7日の給食は、七夕メニューでした。天の川三色ご飯丼には星型のニンジンやきぬさやを細く切った流れ星が飾られていて「お星様があって、かわいいね」と喜んで食べていました。汁物には夏の暑さを乗り切り健康に過ごせるよう願いを込め天の川に見立てたそうめんがでました。夏野菜サラダやそうめんは「冷たくておいしい」ととても好評でした。

ゆり組が植えたきぬさやが収穫できました。毎日水をあげながら成長する様子を間近で見ていて、「もう収穫できるか給食の先生に聞いてみよう」と収穫を心待ちにしていました。収穫では、一人ひとり大きく育ったきぬさやを丁寧に摘んでいました。収穫後、給食の先生がゆり組の給食にきぬさやを出してくれました。おかずの中に自分たちの育てたきぬさやを見つけ、喜んで食べていました。

給食の先生に「ありがとう！はやねはやおきあさごはんマン」食育紙芝居を読んでもらいました。早寝早起きできるよう頑張ると約束し、真剣に話を聞くことができました。

もう一冊「あかときいろとみどりのくに」食育紙芝居を読んでもらいました。絵を見ながら赤（血や肉になる）食材・黄色（熱や力になる）緑（体の調子を整える）食材をたくさん答えることができました。好き嫌いなくいろいろな食べ物を食べて元気な体を作りましょう。