食育への取り組み（白潟保育所）

すみれ組が小松菜を収穫しました。「おおきくなったね」「みどりがきれい！」と自分たちで育てた小松菜を誇らしげに収穫を楽しんでいました。自分たちが採った野菜が給食のみそ汁になることを知り、おいしくいただきました。

12月18日（木曜日）白潟保育所は少し早いクリスマス会を行いました。サンタからのプレゼントに子どもたちも大喜びでした。お昼には給食の先生がクリスマスメニューを作ってくれました。角がレンコン、鼻がトマトケチャップのトナカイハンバーグにツリーに見立てたツナピラフが並び、「かわいい！」「おいしい！」と笑顔いっぱい。どのクラスも人気で喜んで食べていました。おやつには、いちごのケーキを味わい、特別な1日を締めくくりました。

給食の先生に食育紙芝居「おはしのくにのこどもたち」を読んでもらいました。私たちの食事の仕方といろいろな国の食事の仕方の違いや使うものについて教えてもらいました。

紙芝居後、給食の先生が食事の挨拶やマナーについて、クイズ形式で教えてもらいました。刺し箸、迷い箸、寄せ箸、立て箸など、紙芝居で知ったマナー違反をしっかり見つけることができました。教えたもらったマナーを守り食事を楽しんでいきます。

すみれ組の小松菜が育ってきました。芽が出てくると子どもたちは小松菜に名前をつけ「こまちゃん」「つなちゃん」と呼び水あげを毎日頑張っています。

「今日のこまちゃん、つなちゃんの様子はどうかな？」と葉っぱの色を見たり、穴が開いた葉っぱに虫がいないか確認したり、とても真剣です。元気がなさそうに感じると「先生ごはんが足りないみたい」と肥料をお願いするときもあります。収穫するのが楽しみですね。

もも組が大切に世話をしながら種から育てたカブが、ついに収穫の時を迎えました。土の中からカブが見えると「赤いカブだ」と喜んでいました。

「こっちは白いカブだよ」とカブを見せ合い収穫を楽しみました。収穫したカブはその日の給食のみそ汁に入れていただきました。自分たちの育てた野菜の味に「おいしい！」と笑顔があふれ、食への興味や育てる喜びを感じることができました。カブを収穫したことで発表会の「大きなカブ」もやる気満々。元気よく「うんとこしょ、どっこいしょ」と抜くことができ大成功でした。

10月31日（金曜日）の給食はハロウィンメニューでした。かぼちゃ型のチキンピラフが盛り付けられ、ハロウィンミートローフにはかわいいお化け型のチーズがのっていました。子どもたちは、給食をみて「ハッピーハロウィン」と友だちと言い合っていました。

おやつには給食の先生が、プチシュークリーム一つひとつにチョコペンでハロウィンぽい顔を描いて出してくれました。顔が違うシュークリームを見て「お化けだったよ」「ガイコツみたい」「かぼちゃの顔に似てる」と子どもたちは大喜びでした。

給食の先生に芋の絵本を読んでもらいました。写真や絵を見ながらどんな芋料理になるかクイズ形式で教えてもらいました。子どもたちの中には「焼き芋大好き」「芋の天ぷらが食べたい」と言う声もありました。

さつまいものパネルシアターを見てキャラクターと一緒に「うんとこしょ、どっこいしょ」とみんなで声を掛け盛り上がっていました。芋畑に行くのが楽しみですね。